. Estructura de acero inoxidable de formato compacto y muy elegante. . Puerta de cierre hermético con visor hasta la última bandeja con vídrio templado, que posibilita un ambiente límpio, libre de vapores y humos. . Tablero digital. Temperatura y humedad generada por el horno, uniformes por circulación de aire caliente, con regulación y control automáticos. . Vaporización y tiempo de cocción programables con indicador sonoro de finalización de ciclo.
. Dimensiones reducidas; su tamaño puede adecuarse a diferentes programas de producción. . Sistema de carga y cocción mediante bandejas y carros portabandejas, que acelera la mecánica de trabajo y permite trasladar el producto terminado a los puntos de venta. . Alta productividad, con ahorro de espacio. . Posibilidad de su uso continuado "sin puntos muertos" posibilita el despacho permanente de mercadería recién horneada.
HORNO GRANDE
70 x 90
HORNO MEDIANO
45 x 70
HORNO MINI
45 x 70
HORNO JUNIOR
40 x 60 ó 45 x 55
HORNO JUNIOR CON
CAMARA DE FERMENTACION
40 x 60 ó 45 x 55
BAGUETERAS
MOLDES Y CARRETAS
DETALLES TECNICOS
HORNO
Modelo
Alto - Ancho
Profundidad
Producción Kg.
Pan / hora
Cantidad de bandejas
Peso
(kg)
Potencia Quemador
ka - 1/h
Tensión
GN - Gas Oil - E.E.
Grande
70 x 90
154, 218, 207 cm
130 kg.
15
950
80.000 ka
380 V
9,4
5
3,25 hp
Mediano
45 x 70
122, 218, 166 cm.
70 kg.
17
750
60.000 ka
220 V
9,4
3
1,75 hp
Mini
45 x 70
122, 180, 166 cm.
50 kg.
13
530
40.000 ka
220 V
9,4
2,5
1,75 hp
Junior
40 x 60 ó
45 x 55
90, 184, 130 cm.
30 kg.
10
200
30.000 ka
1 / h
220 V
9,4
-
0,60 hp
Junior c/camara
de ferm.
40 x 60 ó
45 x 55
90, 208, 130 cm.
30 kg.
20
320
30.000 ka
1 / h
220 V
9,4
-
0,60 hp
* Los hornos alcanzan la temperatura deseada en 12 minutos.
* Los consumos de gas y gas oil corresponden a una hora de uso contínuo del quemador, pero para cada cocción se necesitan 30 minutos de uso del quemador por hora, por lo tanto el consumo consignado debe reducirse a la mitad.
